Receptentips 12 januari 2017

Winterse groentewok (1)Winterse wok met pastinaak

Wat heb je nodig:
pastinaak, in reepjes
2 preistengels, fijngesneden
150gr champignons, in kwartjes gesneden
3 wortels, fijngesneden (of met spiralizer)
Halve el sriracha (pikante chilipasta, kan ook met harissa)
450 gr steak, in reepjes gesneden
Verse peterselie
2 teentjes look, geperst
1 ui, in fijne stukjes gesneden
Handvol pecannoten
Olijfolie
Peper
Zout
Zo maak je het:
- verwarm de olijfolie en bak er de ui en look in. Voeg er de steak aan toe en laat 5 minuten bakken.
- voeg er de groenten aan toe.
- roer goed en voeg er de sriracha en de verse peterselie aan toe.
- kruid af met peper en zout.
- serveer en strooi er fijngehakte pecannoten over.

Smakelijk!