Pizza van courgette

Leuke en gezonde hapjes!

Ik heb voor dit recept 3 verschillende pizzaatjes gemaakt.

Nodig: 1 grote courgette, geraspte kaas, aubergine (in fijne blokjes), passata van tomaten, warmoesstengels (in fijne blokjes), verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of basilicum), lookolie, peper, zout.

Bereiding:
– Snijd de courgette in schijven van ongeveer 1 cm dik.
– Verwarm de oven op 180°c.
– Versier de courgetteschijfjes naar eigen smaak.
– Ik heb pizza’s met passata en kaas, pizza’s met passata en aubergines en pizza’s met  passata, warmoes en afgewerkt met peterselie gemaakt
– Sprenkel er tot slot nog wat zout, peper en lookolie over.
– Zet een kwartiertje in de oven.
– Werk af met verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie of basilicum)

pizza courgette