Komkommersalade

Fris en Snel!

Nodig: 1 grote komkommer of 2 kleinere, frambozenazijn, 2 el sesamzaadjes, verse gember, 2 el lookolie

Bereiding:
–  Maak met een schiller fijne reepjes van de komkommer (zie foto).
–  Meng de azijn, de vers geraspte gember en de lookolie bij elkaar.
–  Voeg toe aan de komkommer en strooi er de sesamzaadjes over.

Tip: Ik geef geen exacte hoeveelheden omdat je vaak moet proeven tijdens de bereiding. Het is ook allemaal afhankelijk van de grootte van de komkommer.

Tip: Lookolie is makkelijk zelf te bereiden. Snijd 3 tenen look in stukjes (hoeft niet fijn te zijn) en doe ze in flesje met olijfolie. Na een week is de look al goed in de olie getrokken en klaar voor gebruik.

Tip: Deze salade is leuk als een bijgerechtje. Je kan ze bij een quiche, frietjes, een stukje vlees etc. combineren. 

komkommersla