Gemarineerde pompoen

Voor op de BBQ!

Nodig: 1 pompoentje, (olijf)olie, (gerookt) paprikapoeder, zout & peper

Bereiding:
– Snijd je pompoen in niet te dikke schijven en haal de pitten eruit.
– Meng je olie (welke je ook gebruikt), met het paprikapoeder. Heb je gerookt paprikapoeder, dan krijgt je pompoen extra pit en een intense barbequesmaak. Heb je gewoon paprikapoeder, dat werkt ook enorm goed met pompoen.
– Meng de pompoenschijven met de olie, peper en zout. Het allerbest doe je dat met je handen, zodat je de marinade goed in het vruchtvlees kan wrijven.
– Laat de schijven een tijdje in hun marinade zitten en leg ze daarna op de barbecue tot ze aan beide kanten goed gegrild zijn en met een vork zacht te doorprikken zijn.

Tip: Ook lekker met een yoghurtsausje bij!

bbq2